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  • 【咸陽校園美文】槐 香

    作者: 來源: 本站 發布時間: 2019-07-23 閱讀:

      【咸陽校園美文】槐 香?首先,把兩個饅頭和我珍藏了很久的兩根火腿腸切成小丁兒,再切點蔥花備用。然后給平底鍋里倒點油,等油滋滋作響的時候,我把事先準備好的各種小丁放進去翻炒,直到炒成金,再打入兩個雞蛋,一個披薩餅就這樣形成了,出鍋之前再撒上點黑芝麻,這樣更好吃哦!

      那時,每到這個時節,最的就是放學回來有滿滿一盆奶奶送來的蒸槐花,那樣我可以美美的吃上好幾頓。香甜的槐花裹蒸熟后,再放些蒜泥花椒,用滾開的熱油一潑,滋滋的冒香,連屋子外面也能聞到!有時候,趕上回家看望她,她就會叫我來幫忙,鉤槐花,劈柴,生火,添柴,和奶奶一起坐在爐子前看火。爐子里涌出來的煙總是嗆得我流眼淚,她就會讓我坐到上風向,自己換過去。風吹來,奶奶整個人都藏到了煙里。我問她:“奶奶,你不嫌煙嗆啊?”她反而覺得奇怪地說,不嗆啊。煙里的奶奶皺折的面容像槐樹熏黑的樹干,那樣讓疼。

      童年的時光彌漫著五月的槐香和奶奶的蒸槐花,悄悄地褪去了色彩。奶奶也和那棵老槐一起,校園美文離我遠去了。家里的老院要拆了,她不得不搬到后面的一條巷子住。后來回去看她的時候,老院所在的那條巷子已經平了,但唯獨那棵老槐還在那靜靜地站著。奶奶在二樓的平臺上曬著太陽,天氣好的時候她都在那,那里可以看見原來的老院和那棵槐樹。我坐在她旁邊,指指前面的樹,問她:“房都拆完了,樹怎么還留著沒砍?”“快了,應該快了吧。樹沒了,你可就沒槐花吃了。”她一邊看著老槐一邊回答我。

      首先,我和媽媽找來了六個紙杯子。媽媽很嫻熟地就幫我把六個紙杯剪去了一半兒,她說:“要是用大杯子做的話,咱家的蒸鍋不夠高。”我這個小幫手也沒閑著,趕緊拿來了雞蛋、面粉、小碗、葡萄干和紅棗片。媽媽迅速地把雞蛋打入碗中,然后放入面粉攪拌了起來,又加入了發酵粉。我覺得大顯身手的時候到了,我趕緊把葡萄干和紅棗片撒在了雞蛋面糊上,媽媽說這種活就應該讓我自己來干。于是我挽起了袖子,拼命地朝著一個方向轉動筷子,希望把面糊打得更細膩。打好之后我用小勺子把面糊盛到一個個杯子里。媽媽說還要發酵30分鐘,我就地等呀等,突然之間我發現它們都冒起了小泡泡,并且要從杯子里流了出來。我叫來了媽媽,媽媽卻笑著說:“這是面糊發酵了,肯定是你剛才給杯子里放得太多了。咱們趕緊把它放到蒸鍋上去蒸吧。”我們倆迅速地把它放入蒸鍋里面,點上火,等著冒氣15分鐘之后揭開鍋蓋,白白胖胖的杯子蛋糕就做好了。聞上去有一股濃濃的紅棗香味兒,吃到嘴里甜甜糯糯的。

      那年的五月,邊槐花開得格外的好,但我卻沒有了激動的心情。我默默地向家里走去。剛一進,我就聞到一陣熟悉的香氣,我驚奇地跑向廚房。二伯正坐在餐廳里,廚房里“滋啦”一聲傳來,香氣便立馬迎面撲來。二伯說:“你奶早先過,剩的槐花讓我給你蒸好送來。”

      呼呼的水蒸汽夾雜著槐花的香味打斷了我的思緒。“好了吧?好了吧?”我迫不及待地問著。“還要等一會的。”奶奶還是慢悠悠地回答。“這樹有多少年了啊?”“有九十多年吧,我來的時候它都這么粗了”奶奶說著就用手比劃了一個圈。從住在這的時候起,我家就每年都有槐花可以吃了。以前是我爸爸他們吃,現在是我們。奶奶每年都會蒸很多很多,也不嫌累。總說我們吃的好就行,她高興。

      我家的老院里有一棵槐樹,根枝粗壯,樹干上布滿著歲月的刻痕。樹下是一座自制的土鍋灶,跟槐樹一樣滄桑,奶奶偶爾會用土灶燒燒水。但每每到了四五月。這里總是院子里最熱鬧的地方。五月的季節,槐樹早已翠綠的枝葉間就生出了乳白色的小花,滿樹滿枝。微涼的風帶著花香,同時叫醒了樹下的土鍋灶,奶奶便開始忙活著蒸槐花了。

      之后再次回家時,就是因為她病了,一直低燒不退。她身體一直很好,很少有病,即使生病也給人感覺很硬朗。一家人急的團團轉,不知道奶奶生了什么病,合計著要去醫院。我和奶奶則坐在二樓上曬太陽,不遠處的老槐早已經只剩一個大樹樁了。然而,什么時候砍的我卻不知道,也沒有問她,只是莫名的覺得心痛。那是我最后一次與奶奶曬太陽,隨后的檢查得知她患了癌癥,晚期的。兒女們商議著接她同住方便照顧。她說住不慣樓房,就被二伯家接了去。二伯家很遠,我也就沒有再見過她,哪怕是她臨走前的最后一眼。

      在我的懇求之下,媽媽買了兩個橙子,并且幫我把橙子的心掏空。可我卻心里犯難了,蛋黃和蛋清要怎么才能分開呢?媽媽似乎看出了我的為難之處,瞬間從家里給我找到了一個分蛋器。看見它,我如同得到了救命稻草,我高興地歡呼起來:“媽媽!”很快我就把蛋清和蛋黃分開了,在蛋清里,我加入了少量的牛奶,并且加入了橙子汁,這回不等媽媽吩咐,我就趕緊把它放到了蒸鍋上。等過了一會兒我把它從蒸鍋里拿出來,一股橘子的清香味兒撲鼻而來。我拿起勺子嘗了一口,嗯,既有橘子的清香,又有奶的甘甜,更有雞蛋的滑爽,這樣的搭配,真是美味!

      金銀卷,一聽這名字就感覺特別的富貴吉祥。用剛才剩下的蛋黃,我在我家的電餅鐺里烙起了一個圓形的金的雞蛋餅。媽媽說:“只有黃顏色可就不漂亮啦,要不媽媽再給你弄點蛋清,你在烙一個白色的,把他們兩個卷起來,那樣的話黃白相間才更漂亮。”于是我急忙拿起分蛋神器,火速地又把兩個雞蛋清分離了出來。不等媽媽指點,我就給里面加上了鹽和其他佐料,撒上了蔥花,一個漂亮的白色雞蛋餅,又被我做好了。我把它們兩個卷在一起,然后用刀切開,一看,這白色的蛋餅不就如同銀子一般,這的蛋餅宛如黃金一樣,所以我給它命名為金銀卷。

      看著我做的圓形饅頭披薩,乍一看和披薩店的正披薩不差上下,再咬上一口酥脆爽口,真是舌尖上的享受。

      五一假期,老師們讓我每個人做創意美食,這個點子簡直妙極了,我是一個“大吃貨”哦。下來我就給大家介紹一下我的創意終極美食。

      說起饅頭來,大家每天都會吃,可吃著吃著,總會吃膩,那今天我給大家一個新鮮的吃法。

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